ほっとするほうれん草と玉子のスープ
こんにちは。まるです。
今回はほっとするほうれん草と玉子のスープをご紹介します。
何もなくてもスープなら出来る！
食卓であと1品ほしいなって時ありませんか？
我が家はしょっちゅうです…。
そんな時にいつものお味噌汁ではなく
洋風スープにするだけで
いつもより頑張った感がするのは私だけでしょうか？
今回は何にもない時でも
このスープならすぐ出来て頑張った感もある
おススメのスープをご紹介します。
ほっとするほうれん草と玉子のスープ
冬以外も食べたくなります。
今夜はほっとするほうれん草と玉子のスープ
にしませんか？
ぜひお試しくださいね。
材料 （作りやすい分量）
- ほうれん草 1株
- もやし 1掴み
- 卵 1個
- 水 800㎖
- コンソメ 2個
- 塩 少々
用意するもの
- 鍋
作り方
- ほうれん草を3㎝に切る。
- 鍋に湯を沸かしほうれん草、もやし、コンソメを入れる。
- 卵を溶いて2が再び沸騰したら回し入れる。
- 卵が固まったら混ぜる。
出来上がり
ポイント
- 野菜はなんでも大丈夫です。
アレンジ
- ラー油を垂らすと中華風になります。
まとめ
今回はほっとするほうれん草と玉子のスープをご紹介しました。
いかがでしたか？
材料が何にもない時でも
このスープならすぐ出来て頑張った感もある
おススメのスープです。
寒い日の晩ごはんにほっとするスープはいかがですか？
最後までお読み頂きありがとうございました。
牛すじの煮込み
こんにちは。まるです。
今回は牛すじの煮込みをご紹介します。
意外なお味の牛すじの煮込み
友人から牛すじ煮込みを頂きました。
牛すじといえば味噌煮込みのイメージしかなかったのですが
頂いたものはトマトも入っているようで赤い色をしていました。
洋風のトマトスープっぽいのかな？と思いました。
牛すじなんて面倒なので自分では料理しません。
年に1回お店で食べるかどうかくらいです。
そんな牛すじと縁の遠い我が家ですが、
今回頂いた牛すじの煮込みとの出会いで
その縁は変わるかもしれません。
頂いた牛すじ煮込みはそれくらい衝撃のお味でした。
なんとただのトマトスープと思いきや、
かなりのスパイシーな味！
なんのスパイスかは全然わかりませんが
コショウは入ってそうです…。
想像よりかなりエキゾチックな味で
辛いのにうまい!後ひくうまさ！
これを頂いた友人に問い合わせたら
お店で買ったものだそうでした。
こんなに牛すじが美味しいとは…。
牛すじにはまってしまいました。
今後、家で作れないか挑戦してみようと思います。
できるかどうかはわかりませんが…。
うまくいったらレシピをのせようと思います。
まとめ
今回は牛すじの煮込みを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
ただ、私が牛すじの煮込みに感動しただけでしたが
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
よつ葉のチーズ
こんにちは。まるです。
今回はよつ葉のチーズをご紹介します。
朝ドラで人気のよつ葉のチーズ
NHKの朝の連続テレビドラマ「なつぞら」で登場する
北海道の乳製品のモデルになったというよつ葉のチーズ。
スーパーのチーズ売り場でたまたま見かけたので
つい買ってしまいました。
小さい包装なので1回で食べきれるサイズと思い購入しました。
いざ、実食！
食べてみると変な癖もなくあっさりとしているものの
しっかりと濃いチーズの味のするものでした。
後ひく味でパクパクとつい食べてしまう。
夫はとても気に入ってビールのつまみにパクパク食べていました。
おかげで私の分が少なく…。
まあ、味見が出来たと思えばよいんですけどね…。
そんな夫も私も大変気に入った
よつ葉のチーズ。
とってもおすすめですよ。
まとめ
今回はよつ葉のチーズを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
あっさりしてるのに
後ひく美味しさです。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
牛肉ステーキ
こんにちは。まるです。
今回は牛肉ステーキを
ご紹介します。
柔らかい牛肉ステーキを食べたい！
お店で ステーキをたべようと思うと
かなりの金額がかかりますが
家で焼くならさほどかかりません。
家で柔らかい牛肉ステーキをたべたくて
今回チャレンジしたのでご紹介しますね。
たまたま頂き物のガーリックバターがあったので
コレで牛肉を焼いてみました。
簡単ですのでぜひお試しくださいね。
牛肉ステーキ
ご紹介しますね。
材料 （4人分）
- 牛ステーキ肉 4枚
- ガーリックバター 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 油 大さじ1
用意するもの
- フライパン
作り方
- 牛肉を室温に戻しておく。
- 牛肉に塩、胡椒を振る。
- フライパンに油を熱し牛肉を入れ1分30秒くらい焼いて焼き色を付けたら、ひっくり返して1分30秒焼く。
- 3にガーリックバターをのせ、弱火にしてフライパンの蓋をしてバターが溶けるまで待つ。
出来上がり
ポイント
- 塩加減はお好みで。
アレンジ
- 付け合わせに人参やジャガイモもおすすめです。
まとめ
今回は牛肉ステーキを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
柔らかい牛肉ステーキなら
おもてなし料理にもおすすめですよ。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
豚こま肉の野菜炒め
こんにちは。まるです。
今回は豚こま肉の野菜炒めを
ご紹介します。
豚こま肉
お財布に優しい豚こま切れ肉は
我が家の食卓には欠かせない食材です。
鶏むね肉と豚こま肉は我が家の
良く使う肉の2TOPです。
そんな豚こま肉を使った
何でもない野菜炒めを
ご紹介しますね。
たまに食べたくなる何でもない料理です。
豚こま肉の野菜炒め
ぜひお試しください。
材料 （作りやすい分量）
- 豚こま切れ肉 200ℊ
- キャベツ 1/4個
- ピーマン 3個
- 香味ペースト 12㎝
- 油 適量
用意するもの
- フライパン
- 電子レンジ
作り方
- ピーマンを5㎜幅に切る。
- キャベツを一口大に切る。
- 1,2をレンジで3分加熱する。
- フライパンに油を熱し豚こま肉を色が変わるまで炒める。
- 4に香味ペーストを加え混ぜる。
- 5に3を加え全体に馴染むように炒め合わせる。
出来上がり
ポイント
- レンジを使って時短しました。
アレンジ
- 他にもしめじ、にんじん、玉ねぎ、もやしなどでカサ増しも可能です。
まとめ
今回は豚こま肉の野菜炒めをご紹介しました。
いかがでしたか？
何でもない野菜炒めですが
ぜひお試しくださいね。
お弁当、おつまみにもおすすめです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
肉団子入り麻婆春雨
こんにちは。まるです。
今回は肉団子入り麻婆春雨を
ご紹介します。
業務スーパーの冷凍肉団子
最近業務スーパーの冷凍食品の中で
お気に入りの商品があります。
それは冷凍肉団子です。
500ℊ入りで180円くらいとお買い得な上に
使い勝手が良くてリピートしています。
今回はその冷凍肉団子を麻婆春雨に入れてみたので
ご紹介しますね。
ぜひお試しください。
肉団子入り麻婆春雨
材料 （作りやすい分量）
- 永谷園の麻婆春雨の素 1袋
- 冷凍肉団子 1/2袋
- ニラ 1/2把
- しめじ 1/2パック
- 水 400㎖
用意するもの
- フライパン
作り方
- ニラを３㎝に切る。
- しめじを小房に分ける。
- フライパンに水と冷凍肉団子、春雨を入れ沸騰したら２分煮る。
- ３に麻婆春雨の具、しめじ、ニラを加え３分炒めにする。
- 全体に味が馴染むように炒める。
- 器に盛る。
出来上がり
ポイント
- 最後の調味料を加えてから液量がお好みの量になるまで炒めます。
アレンジ
- ラー油を加えてもおいしいです。
まとめ
今回は肉団子入り麻婆春雨
をご紹介しました。
いかがでしたか？
ラクチンな上に
失敗しない１品です。
ぜひお試しくださいね(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
ヒレカツをお家で簡単に！
こんにちは。まるです。
今回はヒレカツをお家で簡単に！を
ご紹介します。
ヒレカツ
とんかつが食べたいと家族からリクエストされました。
買ってくればラクチンでいいのですが
↓
財布がさみしかったので
カツを家で作ることにしました。
スーパーで豚ひれ肉が安かったので
よーし！今夜はヒレカツだ！
ヒレカツをお家で簡単に！
ぜひお試しくださいね
ヒレカツをお家で簡単に！
ご紹介しますね。
材料 （4人分）
- 豚ひれ肉 600ℊ
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 卵 1個
- 水 適量
- 揚げ油 適量
用意するもの
- ボウル
- 鍋
作り方
- 豚ひれ肉を1㎝幅に切る。
- ボウルに小麦粉、水、卵を混ぜバッター液を作り1を絡ませる。
- 2をパン粉で包む。
- 3を油で両面がきつね色になるまで揚げる。
出来上がり
ポイント
- バッター液を作ればころも付けが簡単です。
アレンジ
- 作り方の1~3は前日にして冷蔵しておくと楽ちんです。
まとめ
今回はヒレカツをお家で簡単に！をご紹介しました。
いかがでしたか？
バッター液を作れば
簡単に家でもヒレカツが揚げられます。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
ペッパーランチ風ごはん
こんにちは。まるです。
今回はペッパーランチ風ごはんを
ご紹介します。
ペッパーランチ
近所にペッパーランチはないけれど
無性にペパーランチが食べたくなることが有ります。
そんな時に家で出来たらいいのにと思って
ペッパーランチ風ごはんにチャレンジしてみました。
家にあるものだけで適当に出来ましたよ。
でも適当な割に美味しくできて満足です(^^♪
家族もみな満足だったようで
また作ってとリクエストをもらいました！
やったー！！
ぜひお試しくださいね。
ペッパーランチ風ごはん
ご紹介します。
材料 （4人分）
- ごはん 2合
- 牛肉切り落とし 300ℊ
- コーン 140ℊ
- ネギ 適量
- 焼き肉のたれ 適量
- 酒 適量
- バター 10ℊ
- ごま油 適量
- 黒胡椒 適量
下味調味料
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- ニンニクチューブ 1㎝
- 塩 小さじ1/2
用意するもの
- フライパン
作り方
- 牛肉を一口大に切る。
- 1に下味調味料をもみこむ。
- フライパンにごま油を熱しご飯を中央にのせる。
- ごはんの周りに2を敷き詰める。
- ごはんの上にコーン、ネギ、バターをのせる。
- 4の肉に焼き肉のたれ、酒、黒胡椒を回し全体を混ぜながら焼く。
- 肉の色が変わるまで炒める。
- 器に盛る。
出来上がり
ポイント
- 下準備は肉に下味を揉みこむだけです。
アレンジ
- 最後に焼き付ければおこげが出来ます。
まとめ
今回はペッパーランチ風ごはん
をご紹介しました。
いかがでしたか？
とっても簡単に作れて
牛肉とコーンが
こっくりした味です。
食がすすみますよ(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
クラムチャウダー風スープ
こんにちは。まるです。
今回はクラムチャウダー風スープをご紹介します。
クラムチャウダーの具には何を入れる？
クラムチャウダーっていつ食べてもおいしいですが、
冬の寒い時期になるとより美味しく感じませんか？
キャンベルスープのクラムチャウダーが
スキでたまに買いますが、
今回は切らしていました…。
よーし！
今回は家にあるもので作ってみよう！
ということでクラムチャウダー（風）を作ってみました。
キャベツの外葉やセロリの葉など
普段は捨ててしまうようなところを
細かく刻んで入れてみました。
くず野菜の処理にもなって一石二鳥の
クラムチャウダー風スープです。
ではご紹介しますね。
クラムチャウダー風スープ
冬以外も食べたくなります。
今夜はクラムチャウダー風にしませんか？
ぜひお試しくださいね。
材料 （作りやすい分量）
- アサリむき身 1パック
- じゃがいも 5個
- キャベツ外葉 適量
- セロリの葉 適量
- シチュールー ４皿分
- 牛乳 200㎖
- 水 適量
- コンソメ 2個
用意するもの
- 鍋
作り方
- キャベツ、セロリを一口大に切る。
- じゃがいもを1㎝角に切り鍋で水からゆでる。
- じゃがいもに火が通ったら1を加える。
- 3が沸騰したらアサリを加える。
- 再び沸騰したらシチュールーと牛乳、コンソメを加え全体に味が馴染むように混ぜる。
出来上がり
ポイント
- くず野菜を刻んで入れてみました。
アレンジ
- 玉ねぎやニンジンを入れるとより具沢山で美味しいです。
まとめ
今回はクラムチャウダー風スープをご紹介しました。
いかがでしたか？
くず野菜でボリュームアップに成功！
寒い日の晩ごはんにクラムチャウダーはいかがですか？
最後までお読み頂きありがとうございました。
一日一生の考え
こんにちは。まるです。
今回はレシピ紹介ではありません。
一日一生の考えの紹介です。
一日一生
本屋さんで何気なく見た棚に
正式なタイトルは忘れましたが
「一日を一生と思って生きる」
という本がありました。
どうやら売れている様でした。
なんとなく手に取りぱらぱらと
立ち読みすると…。
ほんの数ページでしたが
うんうんとうなずいてしまう内容が書いてありました。
今を大切に生きる！
それが何よりも大切。
立ち読みだけして購入はしませんでしたが
気になる本が現れました。
また本屋に行ったらきっと購入してしまうでしょう…。
まとめ
今回は一日一生の考えの紹介
でした。
本屋で見かけた
うろ覚えの本の紹介でしたが
最後までお読み頂きありがとうございました。
www.uribou3.com
www.uribou3.com
パプリカとウィンナー炒め
こんにちは。まるです。
今回はパプリカとウィンナー炒めを
ご紹介します。
パプリカ
最近はパプリカと聞くと
歌でも歌いたくなる感じがします。
野菜という認識より歌の方が有名になってしまった感がありますが…。
久しぶりに野菜のパプリカを買ったのですが
何を作ろうか…。
他に材料になりそうなものもないし
困った時のウィンナー炒めにしました。
ご紹介しますね。
パプリカとウィンナー炒め
ぜひお試しください。
材料 （作りやすい分量）
- パプリカ 1個
- ウィンナー 6本
- ケチャップ 適量
- 油 適量
用意するもの
- フライパン
作り方
- パプリカ、ウィンナーを5㎜幅に切る。
- フライパンに油を熱し1を炒める。
- 2にケチャップを加え全体に馴染むように炒め合わせる。
出来上がり
ポイント
- ケチャップを加えてから炒めると甘味が増します。
アレンジ
- 他にもしめじなどでカサ増しも可能です。
- パスタと合わせればナポリタンになります。
まとめ
今回はパプリカとウィンナー炒めをご紹介しました。
いかがでしたか？
なんでもケチャップと合わせて炒めれば
大概美味しくなります(笑)
ぜひお試しくださいね。
お弁当、おつまみにおすすめです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
鶏むね肉の梅味噌焼き
こんにちは。まるです。
今回は鶏むね肉の梅味噌焼きを
ご紹介します。
我が家の定番鶏むね肉と梅生姜
鶏むね肉は日頃から
その安さのため
食卓によく登場します。
鶏むね肉料理のレパートリーを増やそうと
梅肉と合わせてみました。
今回初めて作った
鶏むね肉の梅味噌焼きは
我が家の常備菜の梅生姜を使ったものです。
梅生姜があればなんにでも使えて便利ですよ。
↓
ぜひお試しください。
鶏むね肉とブロッコリーの甘酢焼き
ご紹介します。
材料 （作りやすい分量）
- 鶏むね肉 2枚
- 片栗粉 2掴み
- 油 適量
調味料
- 梅肉 ３~５個分
- 紅ショウガ 一掴み
- はちみつ 大さじ１~2
- 味噌 大さじ１~2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ2~3
用意するもの
- フライパン
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、4を両面こんがり色付くまで焼く。
- 5のフライパンに調味料をすべて混ぜたものを加え全体の味が馴染むように炒め合わせる。
- 器に盛る。
出来上がり
ポイント
- 最後の調味料を加えてから液量がなくなるまで炒め合わせます。
アレンジ
- マヨネーズを加えても合います。
まとめ
今回は鶏むね肉の梅味噌焼き
をご紹介しました。
いかがでしたか？
いつもの鶏むね肉も
味を変えれば新たな１品です。
ぜひお試しくださいね(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
ズボラちらし寿司・家にあるものだけで作ってみた！
こんにちは。まるです。
今回はズボラちらし寿司・家にあるものだけで作ってみた！をご紹介します。
ちらし寿司の素
ちらし寿司の素が安く売っていたので購入しました。
たまに食べると美味しいですよね。
混ぜるだけで良いので簡単でありがたいです。
でもちらし寿司の素だけだとなんだか寂しい気が…。
何とか家にあるものだけで見た目を良くできないかなと
じたばたしたのが今回ご紹介する
ズボラちらし寿司・家にあるものだけで作ってみた！です。
夫からは貧乏ちらし寿司と言われましたが…。
ではご紹介します。
ズボラちらし寿司
ぜひお試しくださいね。
材料 （4人分）
- ごはん 3合
- ちらし寿司の素 4人分
- カニカマ 6本
- 卵 2個
- 青菜 少々
用意するもの
- 炊飯器
- フライパン
作り方
- 3合のお米を固めに炊いてちらし寿司の素を加え混ぜる。
- 1を冷ましてお皿に盛る。
- 卵を焼いていり卵にして冷ます。
- カニカマを1㎝幅に切る。
- 青菜を茹でて1㎝幅に切る。
- 2に3,4,5を散らす。
出来上がり
ポイント
- 混ぜて散らすだけ！
アレンジ
- 鮭やイクラがあればもちろん散らしてみて下さい。
まとめ
今回はズボラちらし寿司・家にあるものだけで作ってみた！
をご紹介しました。
いかがでしたか？
家にあるものだけで
少し違った作ってみました。
最後までお読み頂きありがとうございました。
人参とちくわのナムル
こんにちは。まるです。
今回はレンチン！人参とちくわナムルを
ご紹介します。
レンチンでラクチン！
賞味期限の迫ったちくわを
どうにか消費しようと思って作ったのが
今回の人参とちくわのナムルです。
面倒なことはせず、レンチンで作りました。
いつものずぼら料理です。
ご紹介しますね。
人参とちくわのナムル
ぜひお試しください。
材料 （作りやすい分量）
- 人参 2本
- ちくわ 4本
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
用意するもの
- レンジ対応容器
- スライサー
作り方
- ちくわを縦半分に切り、斜めに5㎜幅に切る。
- 人参をスライサーで千切りにする。
- 2にごま油をかけレンジで2分加熱する。
- 3に1と鶏がらスープの素を加え混ぜ、レンジでさらに2分加熱する。
出来上がり
ポイント
- 鶏がらスープの素でただただ和えるだけです。
アレンジ
- 他にもしめじなどでカサ増しも可能です。
- ごまをふってもおいしいです。
まとめ
今回は人参とちくわのナムルをご紹介しました。
いかがでしたか？
レンチンで出来るのでラクチンです。
ぜひお試しくださいね。
お弁当、おつまみにおすすめです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
チンジャオロース・味の決め手はコレ！
こんにちは。まるです。
今回はチンジャオロース・味の決め手はコレ！を
ご紹介します。
家族に大人気のチンジャオロース
チンジャオロースは家族全員が大好きなメニューです。
いつもクックドゥのチンジャオロースの素を使っています。
しかし、具材を多くするとそれだけでは味が薄くなってしまうので
コレで味を調整します。
それは…オイスターソースです。
やっぱり!という声が聞こえてきそうですが
我が家のチンジャオロースの味の決め手は
オイスターソースでした。
ご紹介しますね。
チンジャオロース
材料 （4~5人分）
- 牛肉切り落とし 300ℊ
- ピーマン 5個
- 細切りゆでたけのこ 1袋
- 片栗粉 2掴み
- 油 適量
調味料
- チンジャオロースの素 1箱
- オイスターソース 大さじ2
用意するもの
- フライパン
作り方
- ピーマンを細切りにする。
- タケノコの水気を切る。
- 牛肉を細切りにし、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、1、2を焼き皿に取る。
- フライパンに油を追加し、3を色が変わるまで焼き調味料を加え全体に混ぜる。
- 5に4を戻し全体に味が馴染むよう炒める。
- 器に盛る。
出来上がり
ポイント
- オイスターソースを加えるだけです。
アレンジ
- どんぶりにしても良いくらい大人気です。
まとめ
今回はチンジャオロース・味の決め手はコレ！を
ご紹介しました。
いかがでしたか？
味の決め手は
オイスターソースです。
なんの変哲もないチンジャオロースですが
ぜひお試しくださいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よろしかったらこのブログの応援をお願いします↓↓
