近況の報告 ブログについて
こんにちは。まるです。
今回はレシピ紹介ではありません。
近況の報告 ブログについてです。
近況の報告 ブログについて
ここのところ家庭内で色々あったため、
全然ブログを更新していませんでした。
極たまに購読中のブログを読むくらいで、
びっくりするくらいブログから離れてしまっていました。
それまではほぼ毎日ブログを更新していたのに
今は全くブログのない世界に行ってしまっていました。
たまに他の方のブログを覗くと、
時の流れを感じます。
最近ではブログから遠のくのと同時に
家族に美味しいごはんを作ることも
おざなりになってしまっていました。
何があったかというと、
私に病が発覚！
実家の家族も病に…。
重なるときは重なるものですね。
二人とも療養には少し長く時間が掛かりそうです。
病とは今後も気長に付き合っていこうと思います。
そのため、ブログともできる範囲でゆっくりと付き合っていけたらと思います。
みなさんのブログにもゆっくり訪問させてもらおうと思います。
今後もどうぞよろしくお願いします。
まとめ
今回は近況の報告 ブログについて
でした。
これからも気長にお付き合いいただけると嬉しいです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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ししとうのおすすめ簡単料理！さつま揚げとししとうのマヨ炒め！
こんにちは。まるです。
今回はさつま揚げとししとうのマヨ炒めを
ご紹介します。
簡単が一番！
麺つゆを使ってかんたんに
今が旬のししとうをさつま揚げと
マヨネーズ味にして炒めました。
いつも通りに簡単な料理です。
簡単なのに美味しい1品ですので
ぜひお試しくださいね。
さつま揚げとししとうのマヨ炒め
ご紹介しますね。
材料 （４人分）
- ししとう 適量
- さつま揚げ １袋
- 油
調味料
- めんつゆ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
用意するもの
- フライパン
作り方
- さつま揚げを1㎝幅にきる。
- ししとうを水洗いし、水気を切る。
- フライパンに油と2を入れ炒める。
- 3に1、調味料を加え全体に味が馴染むように炒める。
出来上がり
ポイント
- 材料を炒めるだけで出来ます。
- 麺つゆなどの量を加減して味をお好みで調整してください。
アレンジ
- しめじや舞茸などのキノコを加えても合います。
まとめ
今回はさつま揚げとししとうのマヨ炒めを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
材料を炒めるだけで出来ます。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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業務スーパーのカニクリームコロッケ
こんにちは。まるです。
今回は業務スーパーのカニクリームコロッケをご紹介します。
業務スーパーのカニクリームコロッケ
最近は何となく業務スーパーに惹かれています。
それまでは業務スーパーには
大容量の食材が多いと勝手に思っていましたが
勝手な思い込みでした。
最近では冷蔵庫や冷凍庫にゆとりがあるときに
たまに業務スーパーで大容量の食材を購入しています。
先日初めて買った冷凍カニクリームコロッケは
たくさん食べられて安くて美味しい！
ニッスイの業務用の商品でした。
安いのに大手の冷凍食品会社のもので
安心して食べられるのがうれしいです。
自分でクリームコロッケを
一から作るのは面倒に感じますが
これならもう揚げるだけです。
食べるときには
普通に食べるのはもちろん美味しいですが
千切りキャベツと一緒に
パンにはさんで食べるのもおすすめですよ。
我が家では評判が良いのでリピート決定です！
またお気に入り商品が出来たらご紹介したいと思います。
まとめ
今回は業務スーパーのカニクリームコロッケを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
驚きの安さ、美味しさにリピート決定です！
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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フレッシュバジルの使い方1 大量消費もOK
こんにちは。まるです。
今回はレシピ紹介ではありません。
フレッシュバジルの使い方1です。
フレッシュバジル
コロナ騒動で休日は引きこもり状態です。
そこで家に居ても家族で楽しめることはないかと考え
家庭菜園をすることにしました。
たまたまバジルの苗を友人から頂いたということもあり
初めての家庭菜園（プランター）を始めました。
バジルは強いと良く聞いていましたが、
本当でした…。
みるみる大きくなり沢山葉を付けているではありませんか！
これは早速フレッシュバジルを使ってみようと思い
いろいろな方法で食卓にのせてみました。
今回はその1つをご紹介します。
ぜひお試しくださいね。
フレッシュバジルの使い方1
- 市販のピザにのせて焼く
市販の安いピザにフレッシュバジルを乗せて焼いてみました。
なんと安いピザがランクアップしちゃいました。
さらにオリーブオイルをたらしてもおいしかったです。
個人的にはマルゲリータピザにフレッシュバジルを多めに乗せて焼くのがおススメです。
バジルのいい香りがたまりません！
思ったよりもバジルの葉を大量に使えるので
たまに作ってみようと思います。
良かったらぜひお試しくださいね。
まとめ
今回はフレッシュバジルの使い方1
でした。
フレッシュバジルで食卓をワンランクアップさせてみませんか？
最後までお読み頂きありがとうございました。
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牛肉とレンコンの煮物
こんにちは。まるです。
今回は牛肉とレンコンの煮物を
ご紹介します。
簡単が一番！
麺つゆを使ってかんたんに
牛肉を煮ました。
材料入れたらほっとくだけです。
カサ増しのためにレンコンをプラスしています。
簡単ですので
ぜひお試しくださいね。
牛肉とレンコンの煮物
ご紹介しますね。
材料 （４人分）
- 牛肉切り落とし 300ℊ
- レンコンスライス １袋
- 玉ねぎ 1個
- しめじ １パック
調味料
- 水 大さじ2
- 酒 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- だしの素 小さじ1/2
用意するもの
- 鍋
作り方
- 玉ねぎを1㎝幅にきる。
- 牛肉を一口大に切る。
- しめじを小房に分ける。
- レンコンスライスを水洗いし、水気を切る。
- 鍋に1、4を入れ調味料を加え5分煮る。
- 5にしめじと牛肉を加え10~15分煮る。
- ごはんの上に盛り、紅ショウガをのせる。
出来上がり
ポイント
- 材料を鍋に入れたらほったらかしで出来ます。
- 醤油などの量を加減して味をお好みで調整してください。
- レンコンはレンコンスライスを使ってラクチンしました。
アレンジ
- しめじを加えましたが、舞茸やエノキも合います。
まとめ
今回は牛肉とレンコンの煮物を
ご紹介しました。
いかがでしたか？
材料を鍋に入れたらほったらかしで出来ます。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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ジェンガのススメ
こんにちは。まるです。
今回はレシピ紹介ではありません。
ジェンガのススメです。
ジェンガ
コロナ騒動で休日は引きこもり状態です。
そこで家に居ても家族で楽しめることはないかと考え
ジェンガをすることにしました。
ジェンガは子供が小さいころにした覚えがありましたが、
まだ捨てずにとってありました。
久しぶりにひっぱりだして遊んでみると…面白い！
バランスをどうとるか？他の人に良いところをとられないか？
頭を使って振動を与えない様にそーと遊びます。
家族でブツブツ言いながら静かに遊びました。
まさか子供が大きくなってから家族でジェンガをするとは
思ってもみませんでした。
こんな息苦しい状況のなかですが
家で過ごす時間を楽しむのも良いものかもしれませんね。
まとめ
今回はジェンガのススメ
でした。
ジェンガで家時間を楽しんでみませんか？
最後までお読み頂きありがとうございました。
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水菜のピーナッツ和え
こんにちは。まるです。
今回は水菜のピーナッツ和えをご紹介します。
安くて簡単！頼れる水菜！
冬には鍋に入れたり、サラダにしたり
大活躍の水菜です。
何より安くてカサがあるので
家計にやさしいのがありがたいです。
そんな水菜の簡単惣菜水菜のピーナッツ和え
ぜひお試しください。
水菜のピーナッツ和え
ご紹介しますね。
材料 （作りやすい分量）
- 水菜 1袋
- ピーナツ和えの素 適量
用意するもの
- ザル
- ポリ袋
作り方
- 水菜を3㎝に切り、水で洗いざるにあけよく水を切る。
- 1をポリ袋に入れピーナツ和えの素を振りかけて、袋を閉じシャカシャカ振る。
- 2の空気を出来るだけ抜いて封をして10分置く。
- お皿に盛る。
出来上がり
ポイント
- 水菜を切って混ぜるだけです。
アレンジ
- ピーナツ和えの素の代わりにゆかりも合います。
まとめ
今回は水菜のピーナッツ和え
をご紹介しました。
いかがでしたか？
ピーナツ和えの素さえあれば
混ぜるだけのとっても簡単惣菜です。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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簡単！なんちゃってエビマヨ
こんにちは。まるです。
今回は簡単！なんちゃってエビマヨを
ご紹介します。
冷凍むきエビ
スーパーで冷凍むき海老が安売りしていました。
殻がすでに剥いてあるエビはとてもありがたいです。
エビの殻をゴミに出すときに、
ゴミ袋に穴が開いてしまうことが有るので
エビの殻はなるべくない方が私的にはうれしいのです。
そんな剥きエビを見て夫がエビマヨ食べたいな…。
とつぶやいたので簡単に出来る
なんちゃってエビマヨに決定！
ご紹介しますね。
簡単！なんちゃってエビマヨ
ぜひお試しください。
材料 （作りやすい分量）
- 冷凍エビ 1パック
- 玉ねぎ 1個
- マヨネーズ 適量
- 焼き肉のたれ 適量
- 片栗粉 2掴み
- 油 適量
- パセリ 適量
用意するもの
- フライパン
作り方
- エビを解凍する。
- 玉ねぎを2㎝に切る。
- 1の水気をとって片栗粉をまぶす。
- フライパンに油をひき、3を赤く色が変わるまで炒める。
- 4に2を入れて、マヨネーズ、焼き肉のたれを加え全体に味が馴染むように炒める。
- 器に盛ってパセリをふる。
出来上がり
ポイント
- 玉ねぎを入れてカサ増ししました。
アレンジ
- 他にもしめじ、にんじん、ピーマンなどでカサ増しも可能です。
まとめ
今回は簡単！なんちゃってエビマヨをご紹介しました。
いかがでしたか？
家にエビマヨの素が無くても
これならすごく簡単にエビマヨが出来ます。
ぜひお試しくださいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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イカとネギのぬた和え
こんにちは。まるです。
今回はイカとネギのぬた和えをご紹介します。
柔らかネギが美味しい
柔らかいネギを使ったぬ和えたをご紹介します。
この時期になると
必ず夫からリクエストのある
イカとネギのぬた和えです。
おつまみには最適ですよ(*^^*)
ぜひお試しください。
イカとネギのぬた和え
ご紹介しますね。
材料 （作りやすい分量）
- ネギ 1束
- ボイルイカ 1杯分
調味料
- 味噌 大さじ１~2
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 味の素 少量
用意するもの
- なべ
- ザル
- ボウル
作り方
- 鍋に湯を沸かす。
- ネギを2㎝幅に切り、1でさっとゆでザルで水気を切り冷めたら絞る。
- ボウルに調味料を混ぜておく。
- 2とボイルイカを3に入れて全体に和える。
- お皿に盛る。
出来上がり
ポイント
- 茹でて和えるだけです。
アレンジ
- イカの代わりにアサリも合います。
まとめ
今回はイカとネギのぬた和え
をご紹介しました。
いかがでしたか？
簡単惣菜で
おつまみにおすすめです。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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マクドナルドの夜マック
こんにちは。まるです。
今回はマクドナルドの夜マックをご紹介します。
マクドナルドの夜マック
最近はコロナ騒動で外食は全然していません。
しかし、毎食作るのにも疲れてしまって…て日はありませんか？
そんなときに初チャレンジしてみました。夜マックです。
夜マックはなんとプラス100円でパティが倍に出来るんです！
前から知ってはいましたがなかなか食べる機会が無くて今回初チャレンジしてみました。
私は倍ビックマック！なんとパティは4枚です。
一つ注文すればお腹いっぱいの大満足メニューなんですが
一つだけ欠点が…。
それは、食べずらいことです。
テイクアウトして家族と家で食べるからそんなに気にしませんが
人様の前で食べることを思うと選択しないメニューかもしれません。
久しぶりのマック！
しかも夜マック！パティ2倍！
大満足の夕飯で
家族も久しぶりのマックに喜んでいました。
たまにはこんな手抜き夕食でもいいですよね(
まとめ
今回はマクドナルドの夜マックを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
たまには手抜き夕食なんていかがですか？
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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読書のススメ
こんにちは。まるです。
今回はレシピ紹介ではありません。
読書のすすめです。
コンビニ人間
コロナ騒動で
休日は引きこもり状態です。
そこで読書をすることにしました。
実際に読んだ本で面白かった本をご紹介します。
まずは 村田沙耶香著 コンビニ人間
発表当初から多くの方がおススメの本として
紹介していたのですが今になって読んでみました。
面白くて深い！
自分の思う普通とは？
他の人の思う普通とは？
いろいろと考えさせられることが多いのに
所々でクスっと笑えてサクッと読めてしまう。
読書初心者の私でも数時間で読めてしまいました。
もう一度読み返してみたいと思います。
また違うことを考えさせられるかもしれません。
まとめ
今回は読書のすすめ
コンビニ人間
でした。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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鶏むね肉を使ったハッシュドビーフならぬハッシュドチキン
こんにちは。まるです。
最近は毎日のブログ更新が出来ずにおりましたが
今後はゆるーり更新をしていきたいと思います。
よろしかったらおつきあいくださいね(*^^*)
今回は鶏むね肉を使ったハッシュドビーフならぬハッシュドチキンをご紹介します。
デミグラスソースを使った料理
頂き物のデミグラスソースの缶詰を発掘しました！
やったー！何作ろっかなー？
と、考えたものの何も材料がないので
出来るものは決まっていました…。
カレーの材料になりそうな
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎはいつでも常備しているので
これらを使った料理になります。
買い物には極力行かないで
家にあるもので1食まかないたかったのです。
さて、何が出来るかな…。
家にある材料でハッシュドビーフならぬハッシュドチキンとなりました(^-^;
そういえばハッシュドチキンてあまり聞かないですよね…。
なぜでしょうか？何か理由があるのでしょうか？
私が知らないだけなのかもしれませんね。
それはさておき、ハッシュドチキン
ご紹介しますね。
鶏むね肉を使ったハッシュドビーフならぬハッシュドチキン
簡単、安い、美味しい！
また作りたくなります。
ぜひお試しくださいね。
材料 （作りやすい分量）
- 鶏むね肉 1枚
- じゃがいも 3個
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1個
- デミグラスソース缶 1個
- トマトケチャップ 適量
- 中濃ソース 適量
- 砂糖 適量
- 水 適量
- 塩胡椒 少々
- 油 大さじ2
用意するもの
- 鍋
作り方
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏むね肉を一口大に切る。
- 鍋に油をひき、1を炒める。塩胡椒を振る。
- 2に水を具がひたひたになるくらい加え、沸騰したら15分煮る。
- 3にデミグラスソース、トマトケチャップ、ソース、砂糖を加え全体に味が馴染むように混ぜる。
- 再び煮て水分量を調整する。
出来上がり
ポイント
- 鶏むね肉は柔らかくジューシーになるように繊維に逆らって切ります。
アレンジ
- 鶏肉の代わりに豚肉もおすすめです。
まとめ
今回は鶏むね肉を使ったハッシュドビーフならぬハッシュドチキン
をご紹介しました。
いかがでしたか？
買い物に行かずに1食まかなえて
多めに作ったら翌日も食べられる…。
ズボラ感満載のハッシュドチキンですが
こんな日があったっていいですよね？
最後までお読み頂きありがとうございました。
タケノコとちくわのバター醤油炒め
こんにちは。まるです。
今回はタケノコとちくわのバター醤油炒めをご紹介します。
タケノコって美味しいですよね
タケノコをいただきました！
この季節にはたまに頂くのですが
タケノコって何回たべてもおいしいですよね(^^
でも煮物にするだけでは芸がないと思い
家にあったちくわと一緒にバター炒めにしてみました。
ぜひお試しください。
タケノコとちくわのバター醤油炒め
ご紹介しますね。
材料 （作りやすい分量）
- タケノコ（水煮） 1本分
- ちくわ 4本
- バター 10ℊ
- 麺つゆ 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 油 大さじ2
用意するもの
- フライパン
作り方
- タケノコ、ちくわを一口大に切る。
- フライパンに油を熱し、1を炒める。
- 2に麺つゆ、バタ―、醤油を入れ炒める。
- お皿に盛る。
出来上がり
ポイント
- 炒め合わせるだけです。
アレンジ
- 黒胡椒を少し振ってもおいしいです。
まとめ
今回はタケノコとちくわのバター醤油炒めを
ご紹介しました。
いかがでしたか？
この時期に食べたくなるタケノコです。
いつもと一味違う食べ方で
食べてみてはいかがですか？
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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ベトナム土産の美味しいチョコ
こんにちは。まるです。
今回はベトナム土産の美味しいチョコ
です。
いつものレシピ紹介ではなく、
私のお気に入り商品紹介です。
ベトナム土産の美味しいチョコ
初めてベトナムのチョコを食べました。
先日、友人からベトナム土産を頂きました。
(コロナ騒動前の出来事です)
その中に現地で有名だというチョコがあったので
ご紹介しますね。
いろいろな味のチョコが入っていて、
こしょう味のチョコが刺激的で印象に残っています。
シナモンやピスタチオ味、読めなくて何味かわからないものもありましたが、
みんな美味しく頂きました(^-^;
現地で有名というだけあってどの味も美味しかったです(*^^*)
コーヒーのお供に全部一気にたいらげてしまいました。
もっと優雅に少しずつ食べればよかった…。
その辺が私の残念な点ですよね…(^-^;
まあ、美味しかったので良いことに。
コロナウイルスも収まって
ベトナムに行かれた際には
ぜひ食べてみて下さいね。
まとめ
今回はベトナム土産の美味しいチョコでした。
この記事書いていたら
無性にチョコが食べたくなってしまったー！
機会があれば
美味しいベトナムのチョコを
ぜひお試しくださいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
マヨネーズ不使用！タラモサラダ！
こんにちは。まるです。
今回はマヨネーズ不使用！タラモサラダ！をご紹介します。
何もなくてもジャガイモはある！
我が家ではジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは
切らさない様にストックしてあります。
これさえあれば何もなくても何かしら作れるからです。
例えばカレー、シチュー、肉じゃが…。
あと一品足りない時もこれらの常備野菜に
いつも助けられています。
今回はそんな我が家の常備野菜ジャガイモを使った
とても簡単な一品のタラモサラダをご紹介します。
ぜひお試しください。
マヨネーズ不使用！タラモサラダ！
ご紹介しますね。
材料 （作りやすい分量）
- ジャガイモ 4個
- たらこ 2腹
- バター 5ℊ
- 麺つゆ 大さじ2
用意するもの
- 電子レンジ対応容器
作り方
- ジャガイモの皮を剥き5㎜角に切る。
- 1を電子レンジ対応容器に入れ600W×3分加熱する。
- バターを2に加えよく混ぜ、さらに600W×3分加熱する。
- たらこをほぐして麺つゆと混ぜる。
- 4を3に回し入れよく混ぜる。
- お皿に盛る。
出来上がり
ポイント
- レンジでチンして混ぜるだけです。
アレンジ
- 麺つゆの代わりにポン酢も合います。
まとめ
今回はマヨネーズ不使用！タラモサラダ！
をご紹介しました。
いかがでしたか？
レンジで作る
簡単惣菜です。
ぜひお試し下さいね。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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